油淋鶏 / 子ども科学料理教室

こんにちは。chicoです


みんな大好き油淋鶏


根菜類をたっぷり入れた豆乳味噌スープ　きのこの炊き込みご飯　黒豆　とろろ昆布のせ冷奴


私もですが、子供たちも油淋鶏が大好き
この日は大葉とみょうがもタレに加えました。


この間の日曜日、子どもの料理科学教室、開催しました
今回はmieのお友達も参加してくれ、より賑やかに

実験を兼ねたジャム作りで、ペクチンについて学びました。
それから、果物の産地も。

積極的に発表してくれる子、恥ずかしくてなかなか手をあげられない子・・・様々ですが、
この教室で、表現力、ディスカッション能力を身に着けてほしい・・・と言うのが、代表である吉岡洋子先生の願いです。
私たちも心を一つにして、1レッスン、1レッスン全力投球で行っています

ジャムから、フルーチェ風デザート、炭酸ジュース、ソース・・・メニューを広げていきました。

初めて参加してくれた、mieのお友達も
自分で初めて作ったジャムの美味しさに感激して、

「家でも絶対作りたい
また来月も来たい」

と、好奇心で目をキラキラ輝かせ、帰っていきました


「頑張って良かった」


心から思える瞬間です





この日のメニューは
・ジャム（キウイ、りんご、梨）
・スペインパン
・ポークソテー（りんごジャムで作ったソース）
・きのこのスープ
・カボチャのサラダ
・手作りフルーチェ

お勉強も料理もお腹もいっぱい
また、来月待っています


サバの南蛮漬け弁当
楽しいランチタイムになりますように

皆様にとって素敵な一日となりますように


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