蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

つゞらお本店(新宿区西新宿)の「香味旨豚のつけ汁そば」「親子そば」

2010年08月15日 | 蕎麦屋(都内)
【平成22年8月某日 調査・登録】
 こちらの店「つゞらお本店」は、新宿の小田急百貨店本館内にあります。こちらの店では季節に応じて質の良い蕎麦粉を厳選するとともに、汁は鹿児島県枕崎産の鰹節を贅沢に使用しています。


 「香味旨豚のつけ汁そば」は香味旨豚の旨みがしみ出た汁が秀逸です。




 「親子そば」はその名のとおり、鶏肉と玉子がコラボレーションしたそばです。




 仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★つゞらお本店 新宿本店
  所在:東京都新宿区西新宿1-1-3小田急百貨店新宿本館12階
  電話:03(5909)7255
  品代:香味旨豚のつけ汁そば1,200円、親子そば980円