東白庵かりべ（新宿区若宮町）の「前菜盛り合わせ」「しいたけそば」「納豆そば」等

【平成２６年２月某日 調査・登録】
　神楽坂には美味しい蕎麦屋が多くあります。ミシュランの星に輝いたことで有名な蕎楽亭の前の道をさらに奥に入った路地にあるのがこちらの店「東白庵かりべ」です。店主の苅部氏は柏の「竹やぶ」の阿部孝雄氏の弟子で、閉店した「竹やぶ 六本木ヒルズ店」の店主を務めていました。
　《前回のこちらの店の本店の調査・登録：玉子焼き、黒龍 純米吟醸、海老の味噌焼、おろしそば職人、納豆そば、田舎せいろ等》



　まずはお酒から・・・「八海山本醸造」です。すっきりとした辛口が美味です。


　こちらは「前菜盛り合わせ」です。お酒のアテにぴったりです。


　こちらは店からの差し入れ「そばみそ」です。


　こちらは大きな椎茸が２つ付いた「しいたけそば」です。




　お酒のお替りは「天狗舞 純米山廃仕込」です。石川県のお酒でふくらみのある味わいが美味です。熱燗でいただきました。


　こちらは「納豆そば」です。よく混ぜていただきます。




　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★東白庵かりべ
　　所在：東京都新宿区若宮町11-7
　　電話：03-6317-0951
　　品代：八海山本醸造900円、前菜盛り合わせ1,000円、しいたけそば1,500円、天狗舞 純米山廃仕込1,200円、納豆そば1,200円

そば処 為治郎（千代田区丸の内）の「鴨なんばんそば」「牛肉そば」

【平成２６年２月某日 調査・登録】
　こちらの店「そば処 為治郎」は、東京駅一番街（新幹線の八重洲中央改札と北口改札の間）に平成２４年２月にオープンした蕎麦屋です。あの京都の八ツ橋で有名な「本家西尾八ッ橋」が経営しています。
　《前回のこちらの店の調査・登録：にしんそば・京ゆばそば・為治郎のおしるこ》


　こちらは「鴨なんばんそば」です。江戸前の濃い汁こそ、そばに一番合っていると思いますが、京風の汁というのも中々美味です。出汁のよく効いた汁は、多少甘くでも実に美味です。




　こちらは「牛肉そば」です。肉の旨味がしっかり活かされています。




　各そばには、西尾自慢の八ツ橋も付いています。


　ごちそうさまでした。

★そば処 為治郎
　　所在：東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街1階
　　電話：03-3216-6717
　　品代：鴨なんばんそば1,000円、牛肉そば900円