蕎麦切 宮下（港区三田）の「コエド」「雅」「舞」

【平成２６年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「蕎麦切 宮下」は三田のイタリア大使館の対面にあります。この辺りは三田綱町と呼ばれ、松平隠岐守などの屋敷があったそうです。



　だいぶ涼しくなってきましたが、散歩しているとまだちょっと暑く感じます。そんな訳で「コエド（白）」をいただきました。「白」は、無濾過ビールならではの明るく滑らかな白濁色が特徴の小麦のビールです。甘い香りと爽やかなコクが特徴です。


　さっそく、ランチセットの「雅」をいただきましょう。「雅」は「彩り前菜」「旬の天麩羅」「稲荷寿司」「御漬物」「せいろ蕎麦」「甘味」で構成されています。
　まずは「天麩羅」です。さすがに有名和食店の系列だけあって美味です。


　「彩り前菜」もいずれも美味です。ビールが進みます。「せいろ蕎麦」は温かいそばへも変更できるため、温かいそばにしました。




　こちらは「甘味」です。


　もうひとつのランチセットは「舞」です。「舞」は「彩り前菜」「筑前煮」「稲荷寿司」「せいろ蕎麦」「甘味」で構成されています。そばは、北海道の良質の土と水で育まれた蕎麦による香り高い二八そばです。熟成された自家製本返しを使った汁との相性も素晴らしいです。





　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


　三田綱町という由緒ある場所にふさわしい風格を持った蕎麦屋でした。

★蕎麦切 宮下
　　所在：東京都港区三田2-6-13コート三田
　　電話：03-6435-2178
　　品代：コエド＜白＞900円（外税）、雅1,600円（外税）、舞1,000円（外税）

純手打そば 夢路（港区六本木）の「蕎麦御膳」「田舎十割そば」

【平成２６年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「夢路」は、六本木交差点近くにありながら、表通りから少し入った静かなところにあり、ゆっくりとゆったりと、そばを味わうことができます。



　「蕎麦御膳」は、「鯊（ハゼ）の天ぷら」「馳走三種」「せいろ」で構成されています。
　まずは「馳走三種」をいただきましょう。いずれもとても美味しくお酒が欲しくなります。


　天ぷらとそばが来ました。天ぷらも美味しくふっくらと揚がっています。今日のそばはオーストラリアのタスマニア産だそうです。美味しく打たれています。出汁の鰹節には香りと旨みの良い本枯節が使用されているそうです。




　こちらは「田舎十割そば」です。本日の田舎そばは北海道産だそうです。



　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


　美味しいおそばをいただきました。六本木界隈には老舗の蕎麦屋や新進気鋭の蕎麦屋が多くあり、これからも訪ねるのが楽しみです。

★純手打そば 夢路
　　所在：東京都港区六本木7-9-7福一フラットビル1階
　　電話：03-3479-0678
　　品代：蕎麦御膳1,500円、田舎十割そば950円