あさだ（台東区浅草橋）の「天ぷら 季節野菜盛合せ七品」「せいろそば」「ひやしそば 椎茸」等

【令和５年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「あさだ」は、安政元年創業の老舗蕎麦屋です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：秋野菜天せいろ・若鳥南ばん・そば茶プリン》


　今日も蒸し暑い一日でした。ビールで始めましょう。「アサヒプレミアム生ビール熟撰」です。


　こちらは「天ぷら 季節野菜盛合せ七品」です。お酒のアテに最高です。




　お酒のお替りは、新潟の日本酒「鶴齢」の純米生原酒です。辛口でキレがあって暑い夏にピッタリです。


　さあ、おそばをいただきましょう。「せいろそば」です。こちらの店では、主に北海道・茨城・福井の純国産の蕎麦の実を使い、毎朝石臼で挽いているそうです。つなぎを一切加えない手打ちの十割蕎麦です。また、鰹節には「焼き節」という全国でも一軒でしか作れない特注品が使われ、じっくり煮出すことで、琥珀色に澄み切った香り高い出汁を引くそうです。そんな蘊蓄をお聞きすれば、美味しくない訳がありません。基本のできた逸品です。




　美味しいそばで、お酒も進みます。お替りは宮城の「日高見」超辛口純米です。超辛口ですがしっかりとしたコクと旨みがあります。


　こちらは「ひやしそば 椎茸」です。大分産の肉厚どんこがたっぷり使われています。滋味あふれる味わいが最高です。






　仕上げは勿論「そば湯」です。


　と思ったら、さらに「そば茶」までいただけました。


　ごちそうさまでした。美味しいそば前とそばを堪能できました。

★あさだ
　所在：東京都台東区浅草橋2-29-11
　電話：03-3851-5412
　品代：お通し330円、アサヒプレミアム生ビール熟撰（中）750円、天ぷら 季節野菜盛合せ七品1,100円、鶴齢＜1合＞1,000円、せいろそば800円、日高見＜1合＞900円、ひやしそば 椎茸1,150円