蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

陸人(千代田区神田佐久間町)の「肉そば」「カレーそば」

2019年07月15日 | 蕎麦屋(都内)
【令和元年7月某日 調査・登録】
 こちらの店「陸人」は、昨年9月にオープンした秋葉原駅東口から徒歩数分のところにある蕎麦屋です。内装がお洒落で、分類するなら「山形田舎そばニューウェーブ系」といったような店です。


 テーブル上の丼には、あおさ入りの揚げ玉がたっぷり入っていて、そばに好きなだけトッピングできます。


 こちらは「肉そば」です。肉・葱・胡麻・海苔が載ったそばです。出汁に甘みが加わった濃厚な汁でいただきます。豚肉はハチミツ入りの出汁で炊き込まれているそうです。店員さんによれば、そばのほうに卵を絡めていただくと美味しいとのことでした。テーブルのあおさ入り揚げ玉もトッピングしてみました。






 ラー油や唐辛子を追加で振り掛けても変化があって美味です


 こちらは「カレーそば」です。胡麻と海苔が載ったそばに、肉と葱が入ったカレーが掛けられています。スパイシーながら、こちらもかなり甘みを感じます。






 仕上げは勿論「そば湯」です。


 ごちそうさまでした。

★陸人
 所在:東京都千代田区神田佐久間町3-14-2
 電話:03-5825-4484
 品代(税別):肉そば796円、カレーそば824円

くら家(杉並区高円寺)の「アボガドとのりとわさび」「板わさとわさび漬け」「かつ煮」「かきあげ天盛り」等

2019年07月14日 | 蕎麦屋(都内)
【令和元年7月某日 調査・登録】
 こちらの店「くら家」は、高円寺駅北口の高円寺純情商店街にある蕎麦屋です。メニューが豊富でとても人気がある店です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:玉子焼き・穴子天ぷら・せいろもり・ぶっかけそば等


 まずは「生ビール」をいただきましょう。


 こちらはお通しの揚げ蕎麦です。美味しく揚がっており、ビールのアテに最高です。


 こちらは「アボガドとのりとわさび」です。アボガドの食感や風味と海苔・山葵が絶妙に合って、とても美味です


 お酒のお替りは、日本酒「鳳凰美田」です。栃木の純米大吟醸で、フルーティーな吟醸香と口当たりが最高です


 こちらは「板わさとわさび漬け」です。蕎麦屋の肴の典型ですが、ハズレがありません。お酒が進みます


 美味しい肴でお酒が進みます。お替りは、澤屋(京都)の純米吟醸「まつもと」です。


 こちらは「かつ煮」です。これは美味! 出汁が効いていて、ふんわり卵や三つ葉も最高です。


 またまたお酒のお替りです。栃木の特別純米「大那」です。こちらのお店、日本酒はいずれも、表面張力ギリギリまでナミナミと注いでくれます。有り難いことです


 〆は「かきあげ天盛り」です。かきあげもそばも汁もとても美味です






 仕上げは勿論「そば湯」です。


 ごちそうさまでした。美味しい肴とお酒、そしてそばを楽しめました。店員さんのサービスも最高です。

★くら家
 所在: 東京都杉並区高円寺北2-20-6
 電話:03-6315-7321
 品代:生ビール518円、アボガドとのりとわさび589円、鳳凰美田972円、板わさとわさび漬け529円、まつもと900円、かつ煮896円、大那900円、かきあげ天盛り1,200円