業平（墨田区押上）の「肉そば」

【平成２４年９月某日 調査・登録】
　今日は東京スカイツリーに昇りました。


　東京スカイツリーの足元にあるのが「ソラマチ」で、こちらの店「業平」はその中の「タベテラス」内にあります。恵比寿や麻布十番で店舗を展開する「松玄」の姉妹店です。


　こちらの店の名物「肉そば」は、石臼で粗く挽いた風味豊かなそばと厳選された鰹節が使われた濃厚で芳醇な味わいのつけ汁、そして柔らかい肉のハーモニーが絶妙です。






★業平
　　所在：東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ3階ソラマチタベテラス内
　　電話：03-5809-7064
　　品代：肉そば850円

kurkku 3（渋谷区神宮前）の「野菜の蕎麦セット」「肉の蕎麦セット」

【平成２４年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「kurkku 3（クルックスリー）」は、表参道ヒルズの中にある「Made in Japan」にこだわり抜いた食材を楽しむことができるカフェです。「新・医食同源」をテーマにしたココロにもカラダにも美味しい料理を賞味できます。



　「野菜の蕎麦セット」は、こだわりのそばと産直生野菜や焼野菜をオリジナルのつけ汁でいただきます。選んだつけ汁はヘルシーな「黒酢ごまだれ」です。そばは打ち立てで、その季節で一番美味しい蕎麦粉を産地から取り寄せているとのことです。副菜とドリンクが付いています。





　こちらは「肉の蕎麦セット」です。選んだつけ汁は「野菜汁」です。副菜とドリンクが付いています。





　仕上げは勿論「そば湯」です。


　こちらはドリンクです。


★kurkku 3
　　所在：東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ本館1階
　　電話：03-6438-9603
　　品代：野菜の蕎麦セット1,400円、肉の蕎麦セット1,400円