蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

かぐらや(千代田区神田佐久間町)の「つくば鶏 溶岩焼き」「つくば鶏の羽根つき餃子」「せいろ蕎麦」「カレー南蛮蕎麦」等

2022年03月06日 | 蕎麦屋(都内)
【令和4年3月某日 調査・登録】
 こちらの店「かぐらや」は、JR秋葉原駅昭和通り口のそばにある肉料理や蕎麦が美味しい店です。「とり鉄」グループに属しています。


 今日は一気に春が来たような暖かさです。まずはビールをいただきましょう。キンキンに冷えたアサヒスーパードライです


 こちらは「つくば鶏 溶岩焼き」です。水と空気がきれいな筑波山麓のふもとで育った「つくば茜鶏」が使われています。臭みがなく柔らかくてジューシーです




 美味しい肴でお酒も進みます。こちらは静岡の「高砂 特別純米辛口」です。それほど辛口ではなく、滑らかな舌触りとまろやかな味わいがあります。


 こちらは「つくば鶏の羽根つき餃子」です。羽根が芸術的に美しく、パリパリの食感も秀逸です。勿論、餡のつくば鶏も美味です






 こちらは「せいろ蕎麦」です。毎日、店内で製麺しているそうです。風味と喉越しがよいです。




 こちらは「カレー南蛮蕎麦」です。辛さは控えめですが、出汁が効いていて滋味あふれる味わいが秀逸です




 ごちそうさまでした。

★かぐらや 秋葉原店
 所在:東京都千代田区神田佐久間町2-1
 電話:03-5835-3758
 品代:アサヒスーパードライ640円、つくば鶏 溶岩焼き760円、高砂 特別純米辛口<2合>1,520円、つくば鶏の羽根つき餃子540円、せいろ蕎麦590円、カレー南蛮蕎麦770円