ホワイトペッパーの夜

ニラ玉でビールを飲んでいる。 友人から貰った旨めの卵、ニラは今朝ウチの庭で採ったものだ。 春のニラは、おひたしでも食べられるくらい、 やわらかく香りが良い。 贅沢だーーー。 ※ 二十代の半ば頃だったか、 居酒屋でニラ玉を注文したら、 ニラの卵とじが出てきて驚いた。 一緒にいた友人は、ニラ玉とはこういうものだ、と言う。 私のお育ちあそばしたご家庭のニラ玉は、炒めものだ。 ニラをよく炒めて . . . 本文を読む