ふわふわ風に乗って

のんびり夫婦二人の生活を楽しんでます♪

身体がポカポカ ☆ 簡単にできちゃう なめこ鍋♬

2023-10-15 08:16:35 | レシピー(秋・冬のおかず編)
今日もお越し下さりありがとうございます

我が家の晩ごはんは「なめこ鍋」

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お鍋に材料を入れてコトコト。
家計にも胃にも優しい「なめこ鍋」のレシピをアップしま~す

なめこ鍋」2人分

<材料>
・にんべん 「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ あさりの旨味」1袋
・水 2カップ
・白菜 4枚
・じゃがいも 1個
・人参 1/4本
・長ねぎ 1本
・なめこ 1袋


<作り方>
① 白菜はザク切り・じゃがいもは皮を剥き薄く輪切り・人参は皮を剥き薄く短冊切り。
  長ネギは1センチ幅の斜め薄切り。
② 鍋に「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ あさりの旨味」を入れ、水を注ぎ入れます。
③ なめこと①の材料を入れて、蓋をして火にかけ、具材に火を通ったら完成です
  *仕上げに、付属の本枯鰹節をかけていただきます。

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フーディストパークさんからいただいた、
にんべん 「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」シリーズの(あさりの旨味・魚介の旨味・トマトの旨味)の中から 
「あさりの旨味」を使って作ってみました。


すっごくシンプル材料でしたけど、ベースになる鍋つゆが美味しいので
うん、お店の味~なんて大喜びな主人(良かった~


シメに、残ったつゆにうどんを入れてコトコト。

なめこ入りのうどん。これも癖になる味でした~

秋めいたきたわ~と思ったら、冬の入り口のような冷たさが・・。
食のバランスを上手にとりながら、体調管理に気をつけて過ごしていきましょうね

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コメント (2)
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