お野菜たっぷりペンネ♪

本日もお越し下さりありがとうございます

超簡単に作っちゃいました～


浅目の鍋に、ペンネを入れて、お水を浸る程度に加え、蓋をして弱火。
コトコト始まる前に、人参、じゃが芋、インゲン、トマト（今回、玉ねぎ入れ忘れ～）を
食べやすいサイズにスライスしながら、この順で鍋に投入（蓋はすぐ閉めてね）
アクセントにノンオイルツナ缶も入れました

全ての材料に火が通ったら、塩・胡椒で味を整えて完成
ペンネも一緒に茹でますので、お鍋も１つで楽チン



最近、取り立て新鮮野菜を頂く機会が増えております
野菜を見て、私が浮かんだなんて、有りがたい事ですね。


これを見て、貴方を思い浮かべた。
そういう嬉しい波動はきっと、その方にも何かしらの形で届いていると思います。
常にプラス思考で
見聞きする、
触れる食べると
きっと、遅かれ早かれ良い形で自分自身に帰ってくる。

秋の空を見上げて、
今日も誰かの事を思い浮かべてみませんか

８３歳の現役画家さん☆

本日もお越し下さりありがとうございます

ひょんな事で知り合った老夫婦。
共に８３歳の素敵な絵を書かれてまして、
先週から国立で個展を開催されていたので
夫婦で行ってきました。



出逢いは、不思議☆
夏に主人と行った山梨のワイン日帰り電車の旅。
その帰りに、たまたまお向かいに座っていた老夫婦。
わずか、１０分程度だけの同席でしたが、
色々なお話しが出来、今回にいたりました。

「夫婦で、色々な事をしていきなさいね」
この言葉に、
今月、結婚２２周年目を迎えた私たちは感動一杯


青空を見上げて二人で深呼吸
これからの未来も二人で手を取り合って楽しく進んでいきたいな


大切な人の事を
もっともっと、意識して日々を過ごしていきたいですね

米ぬか入り ビスコッティー☆

本日もお越し下さりありがとうございます

米ぬかを入れて、焼いてみました～


「米ぬか入り☆ビスコッティー」
　
・煎り米ぬか　５０g
・強力粉　５０g
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・塩　一つまみ
・甜菜糖　大さじ２
・オリーブオイル　大さじ１
・豆乳　大さじ４

①　ボールに全ての材料を加え、ゴムべらでざっくり混ぜて、最後は手でひとまとめに。
②　クッキングシートの上に置いて、形を整える。
③　オーブン　１７０度２０分。
④　一度取りだし、粗熱が取れたら、１センチ幅に切り、１５０度で表裏それぞれ１０分焼いて出来上がり～♪

きなこのような風味で、少しだけ柔らかめのビスコッティーです。

小さなお子様と喜んで食べる事間違いなし
ぜひ、お試しあれ～

秋の景色を描きました☆

本日もお越し下さりありがとうございます

マクロビ料理講師と並行して
コットンを使ったパステルシャインアート講師もしておりますひろです

昨日は、一日パステル画を描いてのんびり過ごしておりました


コットンでくるくる
以前、教えていたトールペイントの世界から移行した私ですが
今は、これを選択して良かったな～って思うこの頃

完成した秋の景色はこちら
１５センチのワクの中で世界が生まれました


秋の到来
美しい景色と共にホット過ごされますように

陽だまりの中☆くるみ入り天然酵母パンが焼きあがりました♪

本日もお越し下さりありがとうございます

ホシノ天然酵母で今回は
クルミパンを焼きました～

貴重な陽射しで酵母の発酵待ち


見てるだけで幸せ
待つこと７時間

いい感じに発酵してくれました

丸めて、ちょっと切れ目を入れたけど・・・
切れ目がちょっと甘かったかな～


くふ
豆乳シチューと一緒に頂きました


少しでも時間がある時に
小さな手作りタイムで幸せ満喫出来ますように