ワンプレーな朝食（お野菜のマヨネーズ炒め）と朝さんぽ

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朝ごはん
ワンプレートでカフェ風に（なったかしらん）

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お野菜のマヨネーズ炒め

オリーブオイルで玉ねぎを弱火でしっかり炒めて甘みを出したら
ちょっと苦みのあるピーマン・茄子を加えて炒めたら
塩・コショウで味を整えます。
仕上げにマヨネーズをかけてさっと炒めて完成

マヨネーズ炒めの料理は、いつもならオリーブオイルの代わりとして使っていますが、
今回は、ちょっと苦めのピーマンが加わるので
あえて最後に加えてマヨネーズの酸味と甘さを残してみました。

苺とコーンのサラダ・ハーブウィンナーにパンとゼリーをワンプレートにしていただきました。

イチゴもそろそろ終わりかな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全国あちこちで5月だというのに夏日が続いてますね～
ここ数日は晴天がつづき、早朝の公園散歩もすっごっく気持ち良かった。

お散歩しながら料理のこと、お洗濯のことを考えてワクワク。

紫外線は気になるけど、やっぱり高い空を見たくなっちゃうな～。

う～、まぶしいけど幸せ

おうち仕事の人も、外仕事の人も
今日もワクワクハッピーな1日になりますように

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アップルロールパンを焼いて お茶タイム♪

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熱々のアップルロールパンでお茶タイム

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訳ありりんご。買う側も助かる。
早速、りんご煮にして


どうしようかな～、なんて思ったけどパンの具材にへ～んしん。

ミックスナッツとドライフルーツを散らしてくるくる巻きに。

今回は、生地の甘さを控えめにして自然の味を楽しみました。


何気にパン生地の配合もアバウトになっちゃう私。
自分流で、お家用で納得できたらOKOK


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

母の料理は超アバウトで（これが、母の味なんでしょうね～）
子どもの頃に料理を教えてもらうと毎回味が違って（でも、美味しいから母の味は一番）

小学生の頃は,
レシピ通りに習いたくて、
どうしても分量を正確に知りたくて
「もうもう～」何てだだこねながら、何度も母に正確な分量をお願いしたっけ。

中学生の頃からは、発明てき（テキトー）な料理の仕上がりに感動し始めて。
料理をする事が楽しくって、母の口ずさむ沖縄民謡を聞きながら母の隣で料理タイムを満喫。
ちなみに、初めての手作りケーキをプレゼントした相手は中学の先生でした（あ～、懐かしい）

すっごく完璧に美味しくしたい料理の時はレシピの力を借ります。
でも、普段の料理は、2度と生まれない味の日々。

美味しいねって言われたら
次も頑張れる。

主人の「美味しいね」が
私のレシピなのかもしれない。

たま～に、レシピはアップしますが、
こ～んな感じの私の料理日記。
これからもお付き合い下さいませ　

今日もワクワクハッピーな1日になりますように

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無印良品の不揃いバウムと お昼ごはんは牛タンざんまい♬

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のんびりお家でカフェタイム

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主人と2人で無印良品の不揃いバウムを半分っこ　ゼリー添え


(先日、ブログで書いたのですが）
ゼリーと金のスーぷんはスーパーで先着順にいただいたものです

大切に使わなくっちゃ

今回はこちらを美味しくいただきました。

ちなみに、メロンが苦手な私でもメロンバウムは好き～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
食べ過ぎが続いておりま～す

お昼に牛タン専門店へ主人と行ってきました。

まずは、日本酒の飲み比べ（私で～す）　主人はハイボール


主人は仙台味噌旨辛 牛ホルモンと牛タン焼き定食


私は牛タン尽くし御膳


食後の一口（主人の定食についてたもので～す）を、私は頂いちゃった


GWから胃袋がとめどもなく巨大化しているらしい私。
あ～、そろそろ夏向けに身体を引き締めなくっちゃ～と、思うのですが・・・。

今週も沢山の笑顔が生まれますように

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和食な朝ごはん 夜はまぐろのかまの照り焼きで おうち居酒屋♬

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週末には珍しい和な朝ごはんになりました


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小松菜としめじ・油あげの味噌汁


大根・もやし・玉ねぎ・しめじとおかかのさっと煮


ほうれん草とベーコンの炒め物


コトコトコトコトのんびり料理をしていると
主人が爽やかそうな笑顔と共に起きてきて、穏やかな1日が始まりました。
これだけで幸せ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夕べは、主人が美味しそうなまぐろのかまの照り焼きを買ってきてくれました。

日本酒まで買ってきて（嬉しいな～）

我が家のおうち居酒屋な夜が始まりました～

ホッケ貝のサラダとオクラのお浸し


しらすとキュウリのワカメ酢


だんなさま～、かまの照り焼き沢山食べてね～

私は、日本酒担当でした～

すっきりしないお天気が続きますが、
楽しい週末になりますように

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チョコバナナトーストで まったりなランチ時間♬

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チョコバナナトーストに、ヨーグルト（マーマレードジャム）を添えて
まったりまったりなランチ時間

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こんがり焼いたトーストにバナナを並べて、
チョコソースにシード＆ドライフルーツをトーッピング


最近ドはまり中の無印良品の「シード＆ドライフルーツ」

ピスタチオ・かぼちゃの種・ひまわりの種・ドライフルーツ（レーズン・パパイヤ・パイン・アップル）

近所の無印良品では取り扱いが終り、今はお取り寄せしてますが、
これは止められないな～。



天気予報には梅雨にでも入ったかのような雨マークが続いておりますが
今日も笑顔が生まれる1日になりますように

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