広島ラーメン・・・醤油トンコツです。
博多ラーメンのトンコツと関西・関東の醤油ラーメンをブレンディングした良い所取りのラーメンです。
そして、広島ラーメンの代表格は、人気店「陽気」。
江波の本店、横川店、広島駅前店の三店舗があります。
その中で一番好きなのが横川店。
ラーメン職人のおじさんと店を仕切る愛想のいいお嬢さんが切り盛りしています。
メニューは、中華そばとおにぎりだけと超シンプル。
オーダーして5分あまり・・・。
着丼!
醤油トンコツを味わう至福のひと時です。
広島人のDNAを刺激します・・・。
大満足!
これはもう広島人のソウルフードです。
ごちそうさまでした。
また、来ます!