タンドリーチキン ～おうち食堂

ツッチー愛で作る おうち食堂！　by C.H

★ タンドリーチキン ★


【材料】（2人分）
鶏もも肉（秋川牧園もも切り身）・・・200g
カレーの壺スパイシー・・・大さじ1
にんにく・・・1片
しょうが・・・1/2片
プレーンヨーグルト・・・大さじ1
油（グレープシードorオリーブorなたね）・・・適量

【作り方】
にんにく、しょうがをみじん切りにする。
ポリ袋に、肉・スパイス・ヨーグルト

すべてを入れて、よくまぜ少し置く。

フライパンに油を熱し、

こんがり焼き色を付けて焼く。
肉が厚くて日が通り肉ければ、
ワインなど少し入れ、蓋をしてもいい。
片面を焼き、グリルで焼くかオーブンで焼くと、
なおおいしくできる。

レタスやトマトやレモン、パセリなど

好みの飾りつけをする。

※ カレーの壺レシピ集より
もも肉200gにカレーの壺大さじ1が
ベストなので、その割合で分量を考える。
塩は不要。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2020年12月号より転載しました。