今週の野菜から ～1月〔4〕回目

★ 今週の野菜から ★

ほうれん草、小松菜
人参ジュース用、原木しいたけ
今週は寒波のせいでか
ちょっと寂しいラインナップ。
畑で凍った野菜は収穫できません。


《ほうれん草》
赤い茎の元の部分と
根っこが甘いです。
試しに生でかじってみて！
根っこ捨てないでくださいね。


《小松菜》
シュンと伸びた容姿に
硬いかと思いきや
茎まで軟らかいです。
小松菜しゃぶしゃぶはおススメ。


今週の野菜で一品
冬野菜たっぷりのチキンポタージュ
ほうれん草を入れました。
他にはにんじん、カブ、キャベツ。
身も心も温まります。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）