今週の野菜から ～7月〔3〕回目

★ 今週の野菜から ★

千両ナス、丸ナス、生姜お徳用
モロヘイヤ、ツルムラサキ
ピーマン、オクラ
トマト、ミニトマト
もらい物だけどミョウガの花のもと?


《千両ナスと丸ナス》
左が正雄さんの千両ナス
右はかざぐるまの丸ナス
あれ？
丸ナスが丸くない
気にしない気にしない


《生姜お徳用》
生姜はただいま栽培中で畑の中です。
この生姜は植えずに残したもの。
可愛らしい芽(新生姜)が出て来てますね。


《ミョウガの花のもと?》
もちろん食べられます。
生でも
酢漬けでも
汁の実としても


普段食べているミョウガは
実はつぼみの部分で
その中には花のもとがたくさんあって
放っておくと花が咲くのですよ～。
花が咲く前に摘んだものです。


今週の野菜で一品
カプレーゼ ♪
木次乳業のモッツァレラと
正雄さんのトマトと
かざぐるまのオクラと
家のバジル
暑いので火を使わない料理 ♪


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）