お米農家の寺田隆雄さんは、
ご自宅用にぶどうを作っていらっしゃいます。
10年前に植えた苗がこんなに枝を伸ばしています。
マスカットを小型にしたような、見たこともないぶどうが
実を付けています。
こちらは、ナイアガラという品種です。
名前の通り、アメリカのナイアガラの滝付近で生まれました。
コンコードにキャッサデーを交配したものです。
驚くほど甘く、まるでハチミツをなめているようです。
そして、香りまでが甘く、芳醇なのです。
こんなステキなぶどうに、どうして今まで出逢わなかったのでしょう？
ナイアガラは、大変傷みやすく、
日が経つとボロボロと枝から外れてしまうという特徴があります。
輸送には向かない品種なので、
店頭に並ぶことはなく、
大半がジュースやワインに加工されているのです。
マスカットほど緑色ではなく、黄色に近い色合いが、
太陽の光に照らされてゴールドに輝いています。
自家栽培だから、加工されることなく
果実のまま、おいしさを味わうことができます。
まさに、宝物を見つけた気分！！
隆雄さん、ごちそうさまでした。
