お野菜の先生、ハルヨさんのお家に寄ったら、
「少し持っていく？」と言われて、
お庭の草木にはさみを入れ始めました。
そして、いただいたものがこちら。
ふき、タラの芽、ユキノシタ（丸い葉のもの）・・・
そして、「天ぷらにするとおいしいよ。」と言って
柿の新芽まで採ってくださいました。
さっそく、ふきは煮ものに、
タラの芽、ユキノシタ、柿の新芽は天ぷらにしました。
「今の時季、庭を歩きながら、
何か晩のおかずになるものはないかなって
探すのが楽しみなんだよ。」
と笑いながら、
「ユキノシタは、この葉の搾り汁が
虫さされやかぶれにも効くんだよ。」
と効能まで教えてくださるハルヨさん。
民間療法の知恵まで詰まっている、
薬草園のようなお庭を歩きながら
今はまさに「山菜と新芽の季節」であることを
実感しました。
ごちそうさまでした。
