鏡開き

1月11日は鏡開き。

前の晩に鏡餅を割り、お水に浸けておきました。

　　　　　　

朝、お汁粉を作っていただきました。

キウイとさつまいものレモン煮も添えましたが、

このレモン煮、どう見てもたくあんにしか見えない・・・。(>_<)

　　

　

今年は、お正月に関する行事はすべてきちんとやりました。

おせち料理、お雑煮、ついでにおせちのリメイク、

七草粥（正確には七草リゾットでしたが・・・）、鏡開き。

　　　

「きちんと」と言いたいのですが、ひとつミスが・・・。

鏡餅と書きましたが、今年は鏡餅がありませんでした。

　

いつもは、お餅つきの時に一緒にいただいてくるのですが、

うっかり忘れてしまい、

31日になってからスーパーに買いに行きましたが、完売！！

　　

仕方ないので、

四角いお餅を二枚重ね、上にみかんを置くというやり方で代用しました。

　

ヘンテコな鏡餅でしたが、お汁粉はおいしかったです。

　

明日（いや、もう今日）は講座があります。

今年初講座…。

頑張ろう…。