ハニーマスタードは万能！？

これと同じような写真は、アレッタの記事で載せましたね。

　　

　　

今日は、右上のお料理についてです。

これは、ブリ大根をハニーマスタードで煮ました。

ブリ大根のハニーマスタード煮…とでも申しましょうか？

　　　

【材料】3～4人分

　大根　15cm、　　ぶりのあら　1パック、　　

　塩　少々（ぶりを茹でる用）、　　生姜　1片

　酒　大さじ3、　　醤油　大さじ2、　　はちみつ　大さじ3、　　粒マスタード　大さじ1

　水　適量

 

【作り方】

　1．大根は1.5cmの厚さの半月切りにする。

　　　竹串がすーっと通るようになるまで下茹でする。

　2．ぶりのあらは、塩を加えた湯で、表面の色が変わるまで下茹でする。

　3．鍋に大根、ぶり、生姜の薄切りを入れ、調味料をすべて入れる。

　4．水をひたひたに加え、強火にかける。

　　　煮立ったら中火にして、30分ほどふたをしないで煮る。

　　

　

見た目はイマイチなのですが、

普通のブリ大根はあまり好まない夫が、「うまい！」を連発！

お肉料理にしか合わないと思っていたハニーマスタードって

意外と万能なのかも・・・と思って紹介させていただきました。

 

たまには、こんなアレンジブリ大根もいかがですか？(^-^)