おせちリメイク その2

おせちリメイクは続きます。

今回は、筑前煮と焼き豚のリメイクです。

　　

こちらは、毎年作っていますが、筑前煮をカレーうどんの具に使っています。

おせちが続くと、スパイシーなものが欲しくなるので、

辛～いカレーうどんは最高においしく感じます。

　　

　　

こちらは、筑前煮と焼き豚を細かく刻んで、中華おこわに。

他には、乾しいたけや干したけのこも加えました。

今ならお餅もありますので、

うるち米とお餅を一緒に炊くことで、おこわ風の炊き上がりになります。

 

うるち米とお餅で作るおこわは、こちらをご覧ください。

　　

　　

こんなふうに筑前煮がリメイクできるのも、

元々の味付けが塩麹とお酒だけだからかもしれません。

　　　　

　

おせちのリメイク、まだまだ続きます。(^-^)