先生方と一緒に夏野菜料理

袋井市、遠州森地区　生活科・総合的な学習研究部

「食農」グループの先生方対象に研修会が開かれ、

講師を務めました。

　　

先生方は、普段、小学校で子供たちと一緒に

野菜を栽培し、収穫するという活動をなさっていますが、

収穫した野菜の食べ方にお困りの様子でした。

特に夏野菜は、一度に同じ種類のものが大量に採れてしまうので、

どうしても食べ方がワンパターンになってしまいがち。

　　

野菜をたくさん食べることができて、

子供たちの野菜嫌いも克服できるようなもの・・・。

作る過程から楽しめるようなものを考えました。

　　

　

クッキングスタート！！

　

　　

　

若い男の先生も頑張っています。(*^_^*)

　

 

　　

　　

レシピ用に分量を出すのに苦労した餃子の皮のピザも、

先生方の見事な連携プレーで無事完成。

　

　　

　

　　

何よりも、先生方が一番楽しんでいたのが

この餃子の皮のピザでした。

　　

　

完成したお料理をご覧ください。

　

　・ポークビーンズ

　・ピーマンとナッツの味噌炒め

　・なすのポタージュ

　・餃子の皮でトマトピザ

　・ゴーヤとたくあんの和え物

　・干しきゅうりの和え物

 

　　

今回1テーブルで使用した主な夏野菜は

　●ピーマン　12個

　●なす　4本

　●ミニトマト　30個

　●ゴーヤ　1本

　●きゅうり　5本

　　

　

「給食を食べたあとなのに、どんどん食べられる。」

「野菜を干すなんて考えたこともなかった。」

「ピザは、子供と一緒に作ったら楽しいね。」

など、うれしい感想をいただきました。

 

　　

先生方、本日は貴重な機会を与えていただき、

ありがとうございました。

 

袋井・森地区の食農活動が、

より一層活発なものになりますように。(^O^)