雨過天晴

ジャズとホークスとファッションなどなど
興味のあることには片っ端から手を出して
そして時々飽きます

英ちゃんうどん

2013-08-14 | 食べ物

先ほどまで祖母の介護をしてくれている叔母のところに行ってました。

祖母は96歳。

認知症も進行しててなかなか会話はままならず、食も細くなってしまい、自力歩行も難しい状況です。

そんななかでも孫の中で一番可愛がってくれた私のことははっきり認識してくれているので嬉しい限りです。

あと三年で白寿。

長生きしてほしいです。

 

写真は福岡のうどん店でも有名な「英ちゃんうどん」のごぼう天うどん。

ここのごぼう天は前回紹介した「田舎庵」とは異なり太めのごぼうが特徴。

ごぼう天は「田舎庵」のほうが好きですね。

 

うどんはもちろん柔らかめ。

福岡のうどんは基本柔らかいです。

こちらの店は久しぶりでしたが、相変わらずの旨さです。

 

そういえば従弟の長女(4歳)が嬉しいことを言ってくれました。

「umekouちゃん、カッコいいから好き。」

無論お小遣いをはずんだことは言うまでもなし。

やっぱり福岡は良いところです。

 

 
 

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田舎庵

2013-08-14 | 食べ物

せっかくなので大分のグルメ情報を。

温泉で有名な由布院のうどん屋『田舎庵』。

写真はここのおススメのごぼう天うどん(通常「ごぼ天」って言ってますけど)と鶏飯のおにぎり。

 

大分に帰省した時は大体訪れます。

ごぼ天がカラッと揚がっててサクサク。

結構厚めで揚げる店もありますがここはごぼうを薄めのスライスでサクッとした食感がいいです。

出汁も醤油は薄めですが味はしっかりしています。

うどんは讃岐とは違い少し柔らかめ。

抜群にうまいです。

 

由布院にお越しの際は是非お試しあれ。

 

 
 

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