ボロニアソーセージとチーズのトルティーヤロール 嶋倉 秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

ボロニアソーセージを3枚重ねて2つ巻き込むことで、ボリューム&旨味のバランスが良くなります。スライスチーズは溶けるタイプと溶けないタイプが並んで売ってますので、ご注意を！

2人分／調理時間：約15分

材料・調味料	分量	下準備
■ トルティーヤロールの材料
トルティーヤ	2枚
ディジョンマスタード	小さじ1/2×2
スライスチーズ	2枚×2	溶けないタイプ
ボロニアソーセージ	6枚×2	ビアソーセージ、ソフトサラミともいいます。
トマト　スライス	1/8個×2
レタス　外側	1/2枚×2
■ 皿にしくマヨネ一ズソース材料
タルタルソース	適量
あればターメリック	少々

作り方

1.  

   トルティーヤにマスタードを塗り、スライスチーズを乗せてボロニアソーセージを3枚重ねて2つのせ、レタスとトマトを乗せて巻きます。

2.  

   2本用意します。

3.  

   皿にしくマヨネ一ズソースをまぜて、お皿に飾ります。カットしたトルティーヤ、あればベビーリ一フを飾って。

4.  

   サッパリ！何にでも合う、肉&野菜&乳製品と主食の要素をバランス良く取り入れた一皿です。