夏のお茶会、開催！

恒例の夏のお茶会を9月14日（日）午後5時30分～開催いたします。
対象はＯＧそして現役のケーキサークルのメンバーの皆様です。

当日はおいしいものを食べながら、普段とは違ったシチュエーションでおしゃべりに花を咲かせてください。

まだまだ参加者受付中。
皆様お気軽にご参加ください！


日　　　時：9月14日（日）午後5時30分～

場　　　所：紅葉山Salon 2F

参加条件：持ち寄りパーティです。
　　　　　　　お料理またはお菓子を一品お持ちください。

１０月のレギュラーメニュー、ルーロー・オ・マロンの製作過程

まだまだ暑いですが、もう秋もすぐそこ。
来月１０月は秋の味覚、栗を使ったロールケーキです。


まずビスキュイ（別立てスポンジ）を焼いたら、全面にフィリングのマロンクリームをナッペ、その上にマロングラッセ、カシス等を散らします。



次にこれを巧く巻き込んで、ロール状に。



周りにクレームシャンティーをナッペし、チョコレートを線がけして、トップに飾りをしたら完成！



カットする前もきれいですが、カットした後も切り口が鮮やかです。