パイ生地を仕込みます。
この状態で冷蔵庫で寝かせます。
キャラメルを作ります。
洋ナシをスライスします
寝かせておいたパイ生地をカットし、伸します。
冷えたキャラメルを敷き、キャラメルを載せます。
上にもキャラメルを載せ、縁に卵液を塗り
かぶせます。
表面にグラニュー糖をふり、オーブンへ
焼き上がり
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- 東京・中野の紅葉山にある一人一台作成、一回完結型、少人数制のサロン形式のお菓子教室。
難しすぎないケーキとテーブル作りをご紹介しています。
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