20周年記念グッズ クリスマス・レシピブックが完成しました！

今年は８Presents　cake circle　20周年ということで、
記念にレシピブックを作らせていただきました。



テーマは“クリスマス”。
今年の新作メニューに加え、
過去20年間にレッスンで実施してきた色々なクリスマスケーキのレシピを、
写真とともに一堂にご紹介させていただいています。




そのほか、ケーキレシピ以外にも、
クリスマスレッスンのテーブルやホームデコレーション、、
試食タイムのクリスマスティーやジンジャーマンクッキーなど、
レッスンにご参加いただいている皆様にはお馴染みの、
また、参加経験のない皆様にも、オールカラーの豊富な写真で
どっぷり8Presentsのクリスマスの世界に
浸っていただける内容となっております。




現メンバーの皆様には一冊ずつ進呈させていただいております。

なお、メンバー以外の方でもご希望がございましたら、
一冊1,500円にてお分けできますので、
お気軽にお問い合わせくださいませ。

元メンバーの皆様もよろしければ是非♪


本の詳細は下記のとおりです。

タイトル：　Christmas! Christmas!! Christmas!!!
サイズ：　A4縦　４８P　オールカラー
内　容：　クリスマスケーキのレシピおよび、
　　　　　テーブル・セッティングなどのご紹介

12月 レギュラーメニュー アニバーサリー・ツリーの製作工程

天板に生地を流しスポンジを焼きます。






砂糖を煮詰め、茶色くなったら生クリームを加え、
キャラメルクリームを作ります。





生クリームを温め、刻んだチョコレートを加え、
ガナッシュを作ります。




つぶしたバナナに砂糖を加え軽く煮詰め、
コンフィチュールを作ります。




焼きあがったスポンジをカットしガナッシュを塗り




その上からキャラメルクリーム、




バナナのコンフィチュールを順に載せ、
端から巻き込んで土台のロールケーキを作ります。






同様にサイズ違いのロールケーキを作り、
順に重ねていきます。





クレームシャンティを全体にナッペし





キャラメルクランチをトッピングし




シュガーを振って






完成です。

11月レギュラーメニュー タルト・ド－トンヌのテーブル

サツマイモやリンゴなど、秋の味覚を堪能できるタルト・ド－トンヌは
ピザのように手でいただけるカジュアルなメニュー。

テーブルも茶をメインに、
カジュアルでちょっぴりモダンなイメージにしました。











秋らしい葉をモチーフにした大皿





下に敷いてあるのは園芸用のラティス









センターはコースターを並べてあります。

11月リクエストメニュー タルト・オ・レザンのテーブル

旬の果物ブドウが主役のタルト。
テーブルもブドウモチーフでそろえました。