2021年1月レギュラーメニュー エンゼル・チョコ・パイの製作工程

ケーキ生地を作ります。

天板に絞って焼きます。

焼きあがったら、ブランデイー入りシロップを打ち、

半分にマシュマロを載せて再度オーブンへ

マシュマロが柔らかいうちに、もう一枚の生地でサンドします。

チョコレートでコーティングし

乾かします。

12月レギュラーメニュー クリスタル・ドゥ・ネージュのテーブル

12月レギュラーメニュー　クリスタル・ドゥ・ネージュのテーブルは、

“クリスタル・ドゥ・ネージュ”＝雪の結晶をモチーフとし、ガラスとブルー系のカラーでまとめました。