10月のレッスン実施決定日および予約状況について

レギュラーメニュー　　タルト・ペイザンヌ

10月　 8日（土）午後1時～　キャンセル待ち　
　　　 9日（日）午後1時～　キャンセル待ち
　　　15日（木）午後1時～　キャンセル待ち
　　 18日（火）午後1時～　空きあり
　 　 23日（日）午後1時～　キャンセル待ち
　　　24日（月）午後1時～　キャンセル待ち
　　　25日（火）午後7時～　キャンセル待ち
　　　27日（木）午後1時～　空きあり
　　　30日（日）午後1時～　キャンセル待ち


リクエストメニュー　　アプフェル・シュトゥルーデル

　　　10日（月・祝）午後1時～　キャンセル待ち
　　　21日（金）午後1時～　空きあり

*上記以外でも新規設定を受け付けております。
お気軽にご相談ください。

10月レギュラーメニュー タルト・ペイザンヌの製作工程

タルトの台の生地を仕込みます。




フィリングを仕込みます。



角切りにしたリンゴに砂糖、シナモンをまぶします。



フィリングを敷いたタルトケースに、リンゴを載せます。



オーブンへ。



焼きあがったら熱い内に、アプリコットジャムを塗ります。




出来上がり。

9月リクエストメニュー スーリーの製作工程

シュー生地を作り天板に雫型に絞ります。





オーブンへ






焼き上がり。






底に穴を開け、




クリームを注入します。



表面にホワイトチョコレートをコーティングし





目鼻を入れたら







スーリー（ネズミ）の完成です。

9月レギュラーメニュー ムース・オ・カフェのテーブル

秋らしく色味を押さえてシックにまとめました。





まだ暑さの残る9月。
若干涼しさを演出するためガラスの器を。
















ナチュラル×メタリックのコーディネイト。