土台となるスポンジを作ります。
ローズヒップ＆ハイビスカスティーを生地に加え混ぜます。
型に流してオーブンへ。
ルビー・チョコレートのガナッシュを作ります。
組み立てます。
焼きあがったスポンジを4枚にスライスします。
ハーブティーのシロップを打ちます。
ガナッシュを塗りながら重ねていきます。
デコレーションします。
クレームシャンティでナッぺします。
溶かしたルビー・チョコレートを上から流してコーティングします。
シュガーコートしたアーモンドをトッピング
飾り用のチョコレートに金粉をスプレーし
トップにチョコレートを飾って完成です。
