2月レギュラーメニュー ゴルゴンゾーラ・シュトゥルーデルの製作工程

シュトゥルーデル生地を仕込みます。






この状態で寝かせます。





フレンチトーストを作ります。








寝かせたシュトゥルーデル生地を伸します。








生地の上にフレンチトースト、ゴルゴンゾーラ、ミックスチーズ、クルミを載せ、






巻いていきます。






天板に載せオーブンで焼きます。






焼き上がり







カットし、蜂蜜をかけていただきます。

1月レギュラーメニュー ブラック・ショートケーキのテーブル

ブラック・ショートケーキはヴァレンタイン仕様のメニュー。
チョコレートの黒をベースに、イチゴの赤をハートモチーフで表現しました。