「富士そば」は、
各店舗ごとに独自メニューを作ることができる。

渋谷の宇田川町にある「富士そば」に、
「ギョニソとじそば」なるものがあった。

その名のとおり魚肉ソーセージを卵でとじたものがのった蕎麦である。

最近、健康食として魚肉ソーセージが注目されている。
そこから着想されたものに違いない。

肝心の味は・・・


僕の味覚の範囲では、
魚肉ソーセージと蕎麦は合っていませんでした。