山里ひぐらしの小径

木曽路の入り口、岐阜県中津川市から
人と自然とのかかわりをテーマに、山里、植物、離島など。

1回目のチャレンジ 山里の救荒食材

2008-04-21 | 植物利用
ついに、やりました。リョウブ飯です!

今が旬のこの木の若葉でつくった御飯はみんなまずいといいます。
でもこのぐらいの量なら何の問題もありません。
しばらくこの研究が続きそう。

なんかビジネスできないかしら
 てなことばかり最近考えている。

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