数日前の夏日のような陽気に
あわてて咲いたサクラだが
昨日と今日のこの寒さ・・・・・
サクラにしてみればだまし討ちにあったようなもの。
それにくらべて我が家の山桜は賢い。
硬い蕾のままでじっと様子をうかがっている。
北海道の農場から豚肉をお取り寄せ。
値段は地元で買うものの2・5倍もするが
安心・安全をモットーに飼育された豚ちゃん。
さっそくポークソテイにして戴く。
(これが肉質を知るのに一番いい)
味それ自体は地元で買う豚肉と大差はなかった。
しかし危うい今の時代だからこそ
安心・安全は値段にかえられない。
何事も安心・安全を得るには
それなりの金がかかるということを
覚悟しなければならないご時世なのだ。