今日の酒肴（豚の角煮・エゴマ辛子のせ）

　　豚の角煮に以前頂いた、エゴマ辛子をのせました。


　　角煮を端でちぎってエゴマを辛子をつけほおばると、濃厚な豚肉に


　　エゴマのプチプチとした食感が楽しい酒肴でした。


　　酒は何にでも合います。特に古酒（泡盛の年代物）にはぴったりです。