メモ帳868ページ ニラの花もニラ料理も大好き

ニラ(韮)は、特有の味と匂いのするネギ科ネギ属の多年草です。 細長い花茎の先に夏、
葱坊主をつけ秋口に白い花を咲かせます。

こぼれ種があちこちに飛んで行って花を咲かせています。葉を刈り取って食べてもまた
伸びてきます。旬には、ニラの卵とじを何回か食べます。
涼しげな花は可憐で大好きです。