最近、お店に食べに行ったり買い物をしに行ったら、ついつい店を見ちゃうんです。全体を...例えばご飯屋ｻﾝなら、お料理に「どれだけ気を使った細やかな手間をかけているか」、どれほどの接客をしているのか、接客を行っていない人の気の配り方、キッチンの人はどれだけホールに気を使っているか、ホールの人はお客さんやホール以外の場所にも目を配っているか....などなど。
隣のお客が不快な場合でもそうなんです。これは店に落ち度が無い場合が多いですけれどね～
そういう意味で、本当に良い店って無い様に思えます。味や、内装や、音楽じゃないんですよね～結局はそれをなすのは人なんですよね～
他人の振り見て我が降り直せとはこんな事なんですよね。
一般的には良い接客などにめぐり合えると感動しますが、僕は悪い対応などに当たるほうが、自分の勉強にもなるので内心嬉しいです(意地悪な意味じゃなくてね～)上には上が、そして更に上があるんだな～とつくづく感じます。
これは必然MUSTに頑張らないといけない事項です。