本日からご試食なしレッスンとなります。
これからご参加の皆様、よろしくお願いします🙇♀️
イーストのクロワッサンとリーフパイのレッスンでした。
クロワッサンはサンドイッチにしてご試食していただきました。
久しぶりのリーフパイ。
やっぱり美味しい💕
折り込みパンは練習あるのみ。
頑張ってくださいね〜
イーストパンの折り込みレッスン。
デニッシュ食パン
デニッシュツイストはザラメをトッピング。
初めてのバターの折り込みパンでしたがとても上手に伸ばされてました。
お疲れ様でした😍
新年初レッスンでした。
イーストパンでの和栗モンブランデニッシュとブラックバトン。
お料理は豚肉と野菜の蒸し物の旨辛ダレ添え。
お菓子はふわふわパンケーキ。
イーストで折り込みをすると軽くなりすぎる気がします。
最近の私の好みは酵母パンでのザクザク食感。
今日の折り込みはハラハラと崩れる感じです。
どれも気に入っていただけて良かった😍