ミルキーフランス・パンプキンブレッド

暑い中　6人でのパン教室となりました。
台所の続きの部屋のエアコンが故障中で、隣の部屋のエアコンをきかせながら行ったり来たり
ほんと、お疲れ様
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ミルキーフランス・フランスドッグ・パンプキンブレッド
パンプキンプディング

エアコン4時ごろにやっと来てくれて今日の教室には間に合わず
申し訳なかったんですが・・
明日の販売には間に合いましたあ～

『洋梨のシャルロット』

デジブック 『洋梨のシャルロット』
月曜日に故障したクーラーは・・
まだなんですよね 
そんななか、注文のケーキを苦心して撮影しながら作りました
教室までには早く新しいの取り付けてもらえるといいんですが・・

手作り工房

あつ～い
エアコンは・・やっぱり故障中
２台の扇風機をまわしながらオーブンフル稼働
正午には室温がピーク
来ていただいた皆さんには暑い思いをさせまして申し訳ありません
この暑い中たくさんご購入いただきおかげさまで完売

イチジクのタルト・抹茶小倉スフレチーズ・シュークリーム3種　　　　　　　　

えびかつタルタル・ポテトハムかつ・アボカドチーズバケット

小松菜ブレッド（薄揚げと小松菜の甘辛煮・豚となすのラー油・パプリカと小松菜）

フランクフルトロール・ブルーベリーフロマージュ

オーブンと煮炊きさえしなければ、この暑さもクーラーなしで何とかしのげるものですね。
常にオーブンを使ってケーキかパンを作っているため、品質保持のためにもクーラーは必需品です。
でも・・ついつい朝からスイッチON！の習慣も見直さないといけませんね

料理研究会

月1回の料理研究会。
いつもおなかいっぱいになって、これでいいのかな？というぐらい楽しいひと時です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日の料理で応用のきくものがあれば教室に活かしていきたいと思ってます

ちょっと心配なことが・・

朝から持参するライ麦パンを作り、デザートのケーキを作るためクーラーをいれたところ・・・作動せず
さて、この猛暑のなか一番使用する台所とつづきの部屋がこんな状態では・・明日はどうなることでしょう

夏休み親子パン教室

夏休みの作品にと4組の親子の方々が工芸パン作りに励まれました
小学1、2年生と幼稚園の兄弟あわせて7名。
にぎやかだけど、作品作りは意外と集中してがんばってました

なかなかの力作ぞろいです！！

昼食は手ごねの工芸用と同じ生地をピザにしていただきました
ひとつ夏休みの作品が終わってホッ・・ですね

『手作り工房-Ⅱ』

デジブック 『手作り工房-?』

毎週火曜日の販売に来ていただきありがとうございます 
暑い夏、オーブンの前でさらに汗を流しながら奮闘してます
皆さんの笑顔を励みにこの猛暑を乗り切ります！
今週は親子教室があり、ぼちぼち教室再開です
暑くても一日、一週間のリズムが取れるのは火曜日のおかげですね

お盆で楽しい！

お盆で長男夫婦、主人、義母、長女、次男、私の７名が久しぶりに勢ぞろい
朝からあれもこれもと食材を購入。
主人は東京から帰ってくるたびにお寺さんが来たり、義母の喜寿のお祝いだったりとゆっくりすることはありませんが、今日はいつも以上に嬉しそう

家族は元気の源です

『スフレチーズケーキ』

デジブック 『スフレチーズケーキ』

お盆はガトーショコラ、スフレチーズ、シフォン２台。
皆さんが集う夏にほんの少し参加？してます 

ガトーショコラ

火曜日のパン販売ではポイントごとにケーキのプレゼントをしてます
お盆は家族、親戚が集いプレゼント用のケーキのご依頼がチラホラ
今日はガトーショコラの工程をご覧ください

最近デジブックにはまって、10枚以上の写真はすべて音楽つきでのせてましたが
ずっとそればかりもどうなんだろう・・
・・で、今日は写真15枚を並べてみました！！
これもしんどい？？ですかねえ・・・

『手作り工房』

デジブック 『手作り工房』