神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

今月レッスンでの抹茶カンパーニュ

2020年12月08日 | 天然酵母パン
酒種の抹茶カンパーニュ
鹿の子黒豆と胡桃がたっぷり入った和のカンパーニュです。
ライ麦パンの中身をくり抜いてグラタンを詰めて焼きます。
こちらも好評です。
本日は初参加の生徒様がいらっしゃったので生地作りを見ていただきました。
酒種もお持ち帰り。
どうぞ頑張って継いでくださいね。

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