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おはようございます。経営コンサルタントの竹内幸次です。昨日自宅で仕事しながらテレビCMを見て思わず泣いてしまいました…。
東京ガスのCM
http://www.tokyo-gas.co.jp/channel/200ch/flash/kizuna_otousan.html
最後の「お父さん、ありがとう」という言葉。「ありがとう」という言葉はなんでこんなにも人の心を打つのでしょうね。「ありがとう」という気持ちや言葉が日本をよくする、とまで感じます。
今日は健康ランチについてです。近場で採れた食材を近場で商品する”近産近消”のお店があります。横浜馬車道の80*80（ハチマルハチマル）です。広い意味で地産地消のレストランですね。
最近では景気の現状を受け止めて、その範囲で自分の幸せを見つけ出そうと考える人は増えています。景気悪化によって、自分が本当は何に喜びを感じるのかが明確になった人は多いように思います。だから消費が増加傾向にあるのですね。
最近、高くても安心する食材やレストランが流行っています。コンビニではコンビニとしては高めの150円のケーキが売れています。よく言われることですが、
・自分範囲でのプチ贅沢
が消費トレンドです。
私も先日、ハチマルハチマルさんでランチをしました。お店は決して広くはないのですが、次々とお客が来ます。コンセプトが味を作り、顧客を呼ぶのですね。いい経営です。
8080 みぢかな安心ごはん
http://www.magocoro.com/8080/
▲80km圏内で取れた食材を80％以上使うという80*80というコンセプトのメニュー
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・業務提供の際には、人と一定の距離を保つよう配慮します。
（2020.3.11制定）
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