＜献立＞
チキン南蛮
自宅で採れたピーマンのコブ和え
けんちょう
伯母宅のマクワウリ
※他に、白ごはんと、汁ものが付いています♪
『けんちょう』は、この地方の伝統料理です
そして、ピーマンは匂いを出さない様に切って、生のまま塩こんぶと和えています
伯母の栽培したマクワウリも、甘くて美味しかった(^^)
プロフィール
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- 自己紹介
- 山口県第一号の野菜ソムリエ上級プロ＆ワインソムリエ。東京ドーム勤務後イタリアでホームステイをし、都内にあるイタリア政府認定レストランのアシスタントマネージャーを経て帰郷。講師、マスコミ等幅広く活動中。
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