寒緋さくらの開花から、たったの１０日ほどしか過ぎていないのに
街のあっちこっちで、さくらが咲いていた
寒緋さくら～陽光サクラ～ソメイヨシノを撮影してきましたよ
陽光サクラ
ソメイヨシノ
オマケの辛夷 ，水仙
サンシュユ ，アマナ
日向瑞樹 ，草木瓜
なんと、福寿草まで見つけちゃいました♪
寒緋さくらの開花から、たったの１０日ほどしか過ぎていないのに
街のあっちこっちで、さくらが咲いていた
寒緋さくら～陽光サクラ～ソメイヨシノを撮影してきましたよ
陽光サクラ
ソメイヨシノ
オマケの辛夷 ，水仙
サンシュユ ，アマナ
日向瑞樹 ，草木瓜
なんと、福寿草まで見つけちゃいました♪
お待たせしました～
と、言わんばかりに、春の日差しに誘われて、一気に開花し始めたようです。
朝方通った時に２～３輪の開花だったが、夕刻には３分咲きと言うほどに開いていた。
慌ててカメラを取り出しだし、精一杯手を伸ばし、ズームを引いてシャッターＯＮ！
あっという間に、３分咲きになっていた。
手を伸ばし、ズームを引いて！
あるきっかけで、『たこ焼き器』をゲットした。
が、しかし、押し入れに仕舞われたまま、忘れてしまっていた。
雨の休日、ふっと思い立って、『たこ焼き』にチャレンジと相成ったのだ -m＾。＾m-
作り方は、ＰＣデ検索して、内容が面白かった大阪風でいくことにした。
第１ラウンド
①粉を丁寧に溶いて、熱したたこ焼き器に流しいれる。
＊気が焦った？ちょっと入れすぎて、丸くまとまらず外からタコガ見えて失敗(－－；)
＊衣の味が薄く、なんだか間の抜けた物足りないたこ焼き？だった。
第２ラウンド
①溶いた粉に、だしの素を追加して衣の味にアクセントをつける。
＊市販の粉だと、味が薄いようです！
②たこ焼き器の穴１８個の穴の半分位に、溶いたたこ焼き粉を流し入れる
③指先ほどのタコを入れる。
＊アレンジ版として、コーンとシーチキンも具に試した。
④具を入れた後、溶いたたこ焼き粉を流し入れる
＊最初はそのまま上に掛けたが・・・
＊次は半分回して、出来た隙間に流し込む・・・・
＊ここで、１個に要する時間が長い事に気が付く ＾。＾
⑤不器用な”yamahiro”は５個を目途に、流し込み→具入れ→溶き粉の追加→丸め込み
＊このやり方だと、最後の丸め込みが終わる頃に１番最初の分が焼きあがる (＾。＾／~~)
⑥食す
たこ焼きに、青ノリ,削り節，マヨネーズを掛けて、お好みのソースを掛けたらＯＫ
コーンやシーチキンも”Ｇｏｏｄ”でした。
コーンはやや多めに入れ、醤油を少し垂らすと味がしっくりするよ～
梅干しやワサビを具にして、家族ゲームをするのもいいかも♪
材料 ：タコ焼き粉ｇ，卵１個，だしの素少々，水400cc，油(天麩羅油・ゴマ油）
具，薬味：タコ100g,紅生姜15g，コーン20g，シーチキン15g，ソース適量，マヨネーズ適量，青ノリ適量、削り節少々
国道２１８号線沿い、旧ＪＲ高千穂線の『行縢駅』の”寒緋さくら”咲き初めが
３月３日、なかなか訪れるチャンスがなく、今日(3/10)やっと出掛けた。
イマイチのｐｈｏｔｏですが、ごらんの様に満開から散り始めていました。
いつもは、沢山のメジロがいるのだが、2日続きの雨では花の蜜が落ちちゃったのかなぁ～
２０１２の春の味覚のスタートです。
堤防で春の日差しをい～っぱい浴びている”土筆”ちょっと摘んできた。
さっそく、土筆の卵とじを作って食べることに♪
摘んだばかりの土筆
綺麗に袴を取り除いて下処理完了
フライパンに油をひいて、土筆を炒める。
野菜なので火が通ればＯＫ(炒めすぎは食感が↓↓）
砂糖，塩，醤油でシンプルに味付けして、最後に溶き卵を回しかける。
＊＊＊＊苦いのが好みの方は、土筆の頭の固いのを採って頭ごと炒める
灰汁も強くなります
たくさん摘んで、焼酎の肴にもイケますよ♪
