１日中トラクターと過ごす

　　　　今やらなきゃ何時やるの～

　　　と、紅葉巡りの山歩きを楽しむために、野良仕事に精を出した１日でした。

　　　休耕地（サボっているだけ！）「と紫蘇畑化を予定している3枚の畑の雑草対策です。

　　　　酷いモンで、畑と畦の境が判りません。

　　　作付けする予定は無いけど、耕起して畑らしき姿に戻したいと思います。

　　　　離農されて2年目の田圃

 　　　田圃は畑と違って、元の元気な田圃に戻すのには３～４年掛かります。

　　　さっ　余所見はこのくらいでトラクターとお話ししながら頑張りましょう。

　　　　1枚目の畑、

　　　１回だけの耕起では、草を掻き起こすのが精一杯です。

　　　速＊で、＿往復して全面の耕起が済みました。

　　　　2枚目も同様に耕起しますが、効率よく耕起しても＿往復掛かりました。

　　　　3枚目は広いので、気分転換を兼ねて少し狭い畑へ

　　　この畑も定期的何かを栽培する予定が無いので、自はえで育つ赤紫蘇畑にするつもり

　　　この春に植付けた紫蘇が実を付けて、既に種子を落としているのでこのまま耕起しておきます。

　　　　トラクターを運転するだけですが結構疲れます。

　　　もう少し耕して一休み、もうチョット進めて一休み、と、思いながら＿往復で全面耕起

　　　すでに１２時を回っているので、一旦家に戻ってお昼にします。

　　　　１２時４５分の慌ただしい昼食を摂って4枚目の畑に戻ります。　　

　　　この日耕す畑の中で一番広い畑で、単調に何往復もしているうち嫌気がさしてきます。

　　　　やる気のなさが仕事の能率に表れたのでしょうか？

　　　この畑の耕起だけで2時間40分も掛かってしまいました。

　　　取敢えず、休耕地の4枚の畑の耕起を終えることが出来ました。

　　　　行きがかり状、スイカの後を片付けて

　　　　　大雑把でも草搔きだけでもしておけば何とかなるのです。

　　　　　翌日も曇りの天気予報

　　　　ＢＵＴ、夜中になって雨が降り出しトラクターでの耕起はボツです。

 　　　畑の土が乾くまで２～3日は仕事になりません。

　　　畑に置いたままのトラクターには、雨に濡れながらブルーシートを掛けておきました。

あらら～

　　　　ちょっと気を抜くと周りが一変

　　　旅に出ていたわけでも、寝込んでいたわけでも無いけど、ちょっと・・・

　　で、家の周りを見回すと、2日前にはなかった光景が出来ていました。

　　　　　何時の間にかハヤトウリが鈴なりに

　　　　　　完全に収穫する適期になっています。

　　　　　味噌漬け、醤油漬け、野菜炒めで戴くと美味しい

　　　　　今の時期に生える筍

　　　　　四方竹と言って、10月に筍が生えてきます。

　　　　　まっ、竹なんだから▢と言っても過言じゃ無いでしょう

　　　　　　ホトトギスも咲き始めていました。

　　　　　1株植えてあるけど、凡そ１ヶ月の間に１０００輪近く花を咲かせます。　

　　　　　じっくり見ると可愛い花なんです。

　　　　朝の一回りでしたが、この後畑の巡視をして、今後の野良仕事のスケジュールを立てます。

　　　　山も紅葉を始めるし、お天気の都合もあるし、畑の耕起に草刈りとメチャ忙しい時期です。

　　　　

ラッキョウに愛を

　　　　　ラッキョウへの追肥

　　　　ラッキョウの芽が出揃い、分球が始まってきています。

　　　除草～追肥～防草と言うyamahiro流の愛情傾注でした。

　　　　マルチの外側は、前もって”削ったろう君”で、草搔きを済ませてあります。

　　　　　マルチの穴から、ラッキョウと居候が一緒に顔を出しています。

　　　　　　居候には、全て立ち去って戴いた後、化成肥料を撒きました。

　　　　　穴に入らずマルチ上に残った化成肥料は、箒を使ってマルチ穴に押し込みます。

　　　　　　雑草対策の遮光目的で戴いて来た｢籾殻｣を撒きます。

　　　　　　マルチを少し持ち上げて、マルチ穴に籾殻を入れます。

　　　　　今回使った籾殻は、２４０Ｌ（３０ｋｇ米袋８袋）で、まだ通路部分に撒いていません。

　　　　　今から、稲刈り～籾摺りが最盛期になるから、後２０袋ほど貰って来て

　　　　　通路にもたっぷり入れようと思っています。

　　　　　ニンニクの芽が出揃ったら、ニンニクも同じように籾殻で遮光～防草をします。

　　　　　注：籾殻は、堆肥化が遅いので畑への投入は余り好まれません。

　　　　　出来たら、オガクズが良いのですが・・・・・・・・・

 

干し物作り

　　　　　晴天が続くので保存用の干物作りです。

　　　この日の干し物は、①戴いたアジ4匹の1夜干し、②乾燥オクラ、③乾燥パプリカ、④鷹の爪

　　　　　戴いた美味しそうなアジ

　　　　　アジは、ゼイゴを取り除いておくと皮ごとパクリといけます。

　　　　　腹開きで内臓を取って綺麗に洗ったら、８％の塩水に1時間(実際は2時間）浸漬しておきます。

　　　　　塩水に浸けて置いたアジをキッチンペーパーで水気を取ります。

　　　　　干し網に入れて、風通しの余日影で数時間補します。

　　　　お腹から３時間日干して、ひっくり返して３時間陰干しました。

　　　　指先で触って、水気を感じなくなればＯＫです。

　　　　そのまま焼いて食べるのが一番美味しいけど、別メニューが決まっていて冷蔵庫へ

　　　　　序での夏野菜の乾燥保存です。

　　　　　オクラは、塩ズリして水洗いしながら産毛とを洗い落とします。

　　　　　蔕部分と先端を切り落として

　　　　　縦半分割りにして

　　　　　干し網で、カラカラに乾燥させます。

　　　　１日干しで、半生で使っても美味しいけど、２～３日の保存が限度です。

　　　　カラカラに乾燥したら、密封して冷凍保存すると半年は使えます。

　　　　　パプリカは、水洗いして余分な水気を拭き取ります。

　　　　　縦に８つ割りに切り揃えます。

　　　　　干し網でカラカラになるまで乾燥したら、密閉できる保存袋に入れて冷凍庫

　　　　　唐辛子が赤く熟れてきました。

　　　　赤いのだけを採って、鷹の爪と輪切りの唐辛子を作ります。

　　　　＊青い唐辛子は、柚子胡椒に使います。

　　　　　水洗いしたら、蔕部分と先端を切り落とします。⇒乾燥が早く進みます。

　　　　　干し網で、絶乾状態までカラカラの干したら完成（輪切りは種を取り除きます。）

野菜作りに精を出す。

　　　　ホウレンソウを蒔いて、白菜を追加で植える。

　　　朝夕涼しくなってきて、ホウレンソウを播種しても良さそうです。

　　　　畝幅100cm＊畝高１０cm＊畝長220cmです。

　　　事前に苦土石灰＋元肥を入れて耕した所を再度耕起します。

　　　　変なところに拘って、トンボで平行にならします。

　　　　行間を30cmで３列に播種したいと思います。

　　　　　1cm深さにチョット厚めにスジ蒔してみました。

　　　　軽く土を被せて、転圧したら播種作業終了。

　　　　　隣りに子猫ちゃんが誕生したようなので、土をほじくり返さないようにガードしてお仕舞い

　　　　次は白菜を追加で植えておきたいと思います。

　　　　　まだまだ小さい自家苗だけど、何とか定植に絶えられそうです。

　　　　　シシトウが邪魔になって少し窮屈だけど、シシトウを抜くまでの辛抱です。

　　　　　植え穴にたっぷり水を注いで

　　　　　　水が引いたら優しく苗を置いて、周りの土手を崩して埋めます。

　　　　　ネキリエースを撒いて、不織布で防虫＆坊猫したら完了　　

　　　　全部で、20株の白菜を植えて、今年の白菜の植え付けは全て終了です。

　　　　上手く結球してくれるかなぁ～？