軟弱者は暑さに負けて(>_<)

　　　　真夏日に近い外気温です。

　　　少しも畑回りの草刈りをと思ったが、目が眩む様な暑さに負けちゃいました。

　　　　　もう真夏の空模様です。

　　　　気温は３３．５℃、こんな熱いときに外の仕事などしたら、頭がおかしく成っちゃいます。

　　　　急遽予定を変更して、梅の赤紫蘇付けをすることにしました。

　　　　　　菜園に勝手に生えてくる赤紫蘇を取るだけなので思いつきでも大丈夫です

　　　　　　縮緬紫蘇と普通の赤紫蘇を５：５の割合で使います。

　　　　　縮緬は香りが強く色も濃く出ます。　

　　　　　　虫&卵は絶対にダメなので、丁寧に洗って少し陰干し乾燥

　　　　　　梅１．５ｋｇなので、２０％相当の紫蘇を準備しました。

　　　　　　１月ほど前に漬けた梅、梅酢も充分上がって来ています。

　　　　　右：１人作業なので、梅と梅酢を分けておきます。（梅は量が少ないので出しません！）

　　　　　紫蘇の灰汁抜き用の塩を準備します。

　　　　紫蘇の２０％程度を１：２：３に５０：２５：分けておきます。

　　

　　　　　　1回目＝全体の半分量の塩で揉み込んで灰汁を抜きます。

　　　　　2回目=1回目の半分、3回目は更に半分の量の塩で揉み込んで灰汁抜きします。

　　　　　小皿は、3回目の灰汁抜き後縫いそぼった赤紫蘇です。

　　　　　右下は、紫蘇から出た灰汁です。

　　　　　灰汁抜きした紫蘇を付け瓶に戻します。

　　　　出来るだけ全体に散らばるようにと持ったけど・・・まっいいか～☝

　　　　　　梅酢を戻したら完成です。

　　　　　チョットくすんだ色ですが、過去の実績では大丈夫でした。

　　　　　梅の赤紫蘇付けは紫蘇を揉み込む人の手によって色合いが違ってきます。

　　　　　全く赤くならない人もいるようです。

雨にも負けず咲きました。

　　　　　　我家の周りの花達の様子です。

　　　　　　連日の雨で日照不足、線状降水で四六時中甘に叩かれても元気な花達の様子です。

　　　　　　一体、何花を咲かせるのか”オニユリ”です。

　　　　　　西側の隅っこに居場所を構えているのは”ヤブカンゾウ”の花です。

　　　　　　　スイセン？

　　　　　　ヒオウギズイセンと言う花です。

　　　　　　　夏と言えば朝顔とヒマワリじゃないでしょうか？

　　　　　　　まだ元気なグラジオラス

　　　　　　ムラサキツユクサは、雨が好きなんでしょうかね。

　　　　　　　昨年挿木したバラ、棄てられまいと必死に咲きました。

　　　　　　　まだ先足りない？アジサイ（ダンスパーティ）

大豆の苗作り

　　　　　大豆の苗作りでした。

　　　　大豆や枝豆は、畑に直接種を蒔いて栽培しますが、カラスは元より野鳩など野鳥が多です。

　　　　折角畑に豆を蒔いても、何処から上手板鳥達が掘り返して食べてしまいます。

　　　　発芽まで、不織布ベタ掛けやネットで保護するか苗を作って定植するかです。

　　　　　我家は手間が掛るけど、後者の手順で行っています。

　　　　　播種用土の準備、一番大事な作業かも

　　　　　育苗ポットに土を入れて

　　　　　　播種前に充分用土を湿らせます。

　　　　　　発芽率に心配がありますが、ほぼ1粒/１穴で播種しました。

　　　　　　軽く土を被せたら播種作業が終りました。

　　　　　発芽~本場4枚になったら畑に定植します

　　　　　　左から、オクラ，ズッキーニ，キュ－リの第３期の苗です。

                  苗の準備はしているが、肝心の畑の準備が出来ていません。

　　　　　水漏れのトラクターに頑張って貰わなくちゃ～☝

　　　　　＊水漏れで、エンジン冷却が上手く行かないため連続運転不可能です。　　　　

メロンとスイカの栽培記録(更新5回目)

　　　　メロンとスイカの成長です。

　　↓　↓　　前回までの記事　　↓　↓

メロンとスイカの栽培記録(更新4回目) - 誘われて、山・あ・る・記

           今回は危機を乗り越えている状況です。

　　　

　　　　　枯れそうになりながら復活したメロン、着果はたったの１個だけと寂しい

　　　　しかも、第1孫蔓の１番花に着果なのでこの後もどうなるか当になりません。

　　　　それでも、貴重な１果なので大きくなるのを見守っています。

　　　　現在、ソフトボールの大きさです。

　　　　　他にも孫蔓４本が伸びてきていますが、なかなか雌花が見えません。

　　　　　赤小玉スイカです。

　　　　　第３子蔓に2個の着果ですが、一つは奇数花着果なので異形になるかもしれません。

　　　　第1,2,4,子蔓にはまだ着果がないのが寂しいです。

　　　　まあ～気長に待つことにしましょう👍

我家の野菜達

　　　　我家の野菜の現状です。

　　　　先ずは、菜園の野菜達の様子です。

　　　　　　トマト３種

　　　　　ミニトマトは、良く実が付いてくれて毎日収獲です。

　　　　　大玉トマトを実が割れることも立ち枯れも起きず順調です。

　　　　　パプリカ２種

　　　　３本枝なので実付きは少ないけど良い感じです。

　　　　赤と黄色、まだ緑色でピーマンと見分けが付かない状態です。

　　　　　あり合わせの材料で組み立てたこともあってお粗末です。

　　　　　とてもビニールハウスとは呼べませんが、雨に弱いトマトやパプリカを護ってくれています。

　　　　　　胡瓜も元気、うっかり見逃すととんでもない大きさになってしまいます。

　　　　　　作者の性格に似てくるのでしょうか？

　　　　　開花から７日を目処に収穫、曲がっていても自家消費には問題なし

　　　　　　ナス＆白ナスなど３種類のナスも今年は元気が良いようです。

　　　　　収穫しながら、肥料切れを防ぐのが多収穫のポイントです。

　　　　　　２種類のピーマンも３枝仕立てながら、充分な量の実付きです。

　

　　　　　　　勝手に生えてくる大葉、夏のソウメンと相性バッチリですね。

　　　　　　　インゲン豆も収穫出来る状態なので、３本収穫しました。

　　　　　　　人参は、まだまだですね。

　　　　　畑に行くと、ズッキーニ,ゴーヤ,ヘチマ,オクラ,シシトウ,カボチャが奮闘中

　　　　　　　と言いたいけど、ズッキーニは疲弊＆長雨でズッキーニの先端が腐ってきています。

　　　　　たぶん、１期目の収穫は此処当りが限界かな？

　　　　　２期目が遅れたので、出荷にブランクが出来ちゃいました。

　　　　　　南瓜は植付けが遅かったので、ようやく実を付け始めました。

　　　　　甘くて美味しい” 栗太郎カボチャ ”です。（カラスも知っていて、熟れ始めると狙われます。）

　

　　　　　　　アスパラガスは、根株に栄養を送るため収穫するのは発芽新芽の1/3だけです。

　　　

　　　　　　ニラがメチャ悪い

　　　　　　葉先が黄色く枯れるので、肥料切れかと思って追肥するけど懐良が見えません。

　　　　　　オクラは、草丈50ｃｍほどですが臭覚が始ります。

　　　　　　　2023年オクラの初収穫は、１２本だけどこの日を境に毎日収獲です。

　　　　　　これから本番なので追肥＆根元に土寄せしておきました。

　　　　　現在、9:05です。

　　　　　さっきまでお天道様が出ていたのに作業終了と同時に稲光から雷鳴が轟きました。

　　　　　雷は怖いので走るように帰ったら同時に雨が降ってきました。

　　　　　　　初収穫は、軽く茹でてマヨポンで戴きます。