夜食に、日清食品㈱が製造元のインスタント袋麺「日清のどん兵衛（うどん）」を調理して食べた。
生うどん食感というのが売りのひとつみたい。
カップ麺の「どん兵衛」のように、昆布ダシの効いたスープ。
少しツルリとした麺は生麺とまではいかないが、それっぽい感じも。でも、カップ麺の「どん兵衛」のような麺の方が好みである。
この手の商品に生めん食感は必要ないのではと個人的に思う。
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今日の昼食は、岡山市にある岡山ルートサービス㈱が販売元の「赤鬼ラーメン」を調理して食べた。
麺に唐辛子が練り込まれており、スープにも唐辛子粉末が使用されている。
ラー油のような赤オレンジがかった油が浮くスープは、確かに辛いが、辛くて辛くてというほどでもない。
麺を食べると、スープの辛味を感じるときと、強くはないが、旨みを感じるときが。
自分は辛いものは苦手であるが、辛いもの好きな人にはもう少し辛くてもいい（別に調整をできる辛味調味料があれば）のではと思えた。
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