今日の昼食は、福岡市にある㈱味蔵が販売元の「博多豚骨ラーメン 名島亭」を調理して食べた。
深みを感じる白濁した豚骨スープ。飲んで美味しいが油が多く入っているため、たくさん飲もうという気にはなれない。
麺は少し茹で過ぎたせいか、柔らかめのできに。
麺からスープの旨みがもっと感じれればよいのにと思えた。
全体的に、満足の一杯でした。
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乾燥ネギがついている。油が多め
具材を入れて
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