「麺ライフ」の日記

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2024・4・13(土)…麺屋台うまし@岡山市・たけべの森公園「黒しょうゆラーメン」

2024-04-13 23:02:37 | 食・レシピ

 14時過ぎに、岡山市にある、「たけべの森公園」に来ていたキッチンカー「麺屋台うまし」で「黒しょうゆラーメン」(700円)を食べた。

 ちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。

 麺とスープとの相性はまずまずって印象。

 具材は、濃い味付けのブロックチャーシュー3切れとシナチク2本。

 ☆3.0

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2024・4・13(土)…「そば処 小川柳」@岡山県久米南町「ざるそば」

2024-04-13 22:53:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山県久米南町にある、「そば処 小川柳」で「ざるそば」(750円)を食べた。

 蕎麦の味わいを良く感じられるしっかりとした麺。

 和風のとても旨みを感じるツユ。

 麺からツユの旨みをとてもよく感じることができた。

 麺とツユとの相性も良く、とても美味しい一杯でした。

 ☆4.5

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