2022・4・22（金）…㈱アイランド食品「呉冷麺 珍来軒」

　今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「呉冷麺　珍来軒」を調理して食べた。

　このお店は2度訪問したことがある。

　少し辛さが強いが、酸味と旨みのバランスが取れていると感じるタレ。

　しっかりとした平べったい麺からタレの旨みをよく感じることができた美味しい一杯でした。

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