2025・1・19（日）…㈱戸田久「北の豚汁うどん」

　今日の昼食は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久が製造元の「北の豚汁うどん」を調理して食べた。

　豚汁うどんとあるが、具材がセットになっているわけではない。

　とてもコクを感じる飲みやすいスープ。

　麺は盛岡冷麺に使われるような平べったくコシのある麺。

　麺からスープの旨みを感じることができ、麺とスープとの相性もいいなって思えた美味しい一杯でした。

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